Ускоряют старение: курение, легкоусвояемые углеводы (сладости, картофель, кукуруза), недостаток или, наоборот, перебор физической нагрузки, недосыпание, переедание и голодание.
Замедляют старение:  витамины, фолиевая кислота, свежие фрукты и овощи ярких цветов, сухое красное вино (для женщин – 112г, для мужчин – 224г, не больше!), низкокалорийная пища и достаточное количество жидкости (не меньше 2л. в день).